Takashi

대표 메뉴인 ‘모토아지 라멘’은 토종닭의 닭뼈와 겐코쓰 등을 이틀 동안 끓이고, 거품과 불순물을 꼼꼼히 걷어내 완성한 부드러운 국물이 중심이다. 방문객들은 간장 맛이 살아 있는 약간 진한 국물에 가는 스트레이트 면이 잘 어울린다고 평하거나, 국물과 면의 조화를 즐겼다는 감상을 남겼다. 먼저 기본 메뉴를 맛본 뒤 맛달걀이나 차슈를 더해 취향에 맞게 즐겨도 좋겠다.

같은 와카야마 중화면을 바탕으로 진한 맛과 담백한 맛을 고를 수 있으며, 해산물 풍미를 원한다면 멸치의 선명한 맛을 내세운 ‘우오카라멘’을 살펴보자. 진한 맛을 선택한 방문객은 흰쌀밥과 국물이 잘 어울린다고도 했다. 면 자체를 넉넉히 즐기고 싶다면 보통·곱빼기·특곱빼기 중 양을 고를 수 있는 쓰케멘도 후보가 된다.

든든하게 한 끼를 먹고 싶을 때는 원하는 면 요리에 가라아게 세 조각과 작은 밥을 곁들인 정식이 있다. 생강 맛이 강하다고 느낀 사람도, 육즙이 인상적이었다고 꼽은 사람도 있어 라멘뿐 아니라 반찬도 즐기고 싶은 점심에 잘 맞는다. 교자 다섯 개와 작은 밥을 곁들이는 구성이나 라멘과 함께 먹기 좋은 작은 덮밥도 고를 수 있다. 아부리 돼지고기 마요 덮밥은 직화로 구운 잘게 썬 차슈에 파, 마요네즈, 소스를 더한 메뉴다. 김치와 파, 직접 만든 고추장을 넣은 매콤한 삼색 덮밥과는 다른 맛을 더할 수 있으니 그날 입맛에 따라 선택해보자.

오사카시 미야코지마구 나카노초에 있는 이곳은 점심과 저녁에 영업하며, 혼밥에도 적합하다고 안내한다. 결제는 현금만 가능하다. 점심에 정식으로 든든히 먹을지, 저녁에 라멘 한 그릇과 작은 메뉴를 곁들일지 생각해보고 방문하면 좋겠다.